Paolo Mastrosabato, la scelta in controtendenza di rimanere a Montescaglioso per continuare a gestire l’attività di papà Dino

Fin da piccolo aveva le idee chiare Paolo: la macelleria di papà Dino (la ex “Da Dino”, attuale “Paolo e Bruna”) avrebbe continuato a gestirla lui. E pazienza se, crescendo, si rendeva conto che i suoi coetanei preferivano scegliere di andare altrove per lavorare, lasciando Montescaglioso.

Il trentaseienne Paolo Mastrosabato da Montescaglioso non si è mosso e oggi, in quella macelleria fondata dai genitori nel 1974 c’è anche una braceria con annessa una saletta per degustazioni. Il tempo, insomma, gli ha dato ragione: “Sono rimasto qui nel mio paesino, con mia moglie Bruna che ha scelto sin dal primo momento di stare al mio franco e appoggiare ogni decisione”, spiega emozionato.

Non sono mancati momenti critici, soprattutto durante il clou della pandemia: ” È stato un periodo complesso, abbiamo sofferto molto ma ce l’abbiamo fatta”. Paolo e Bruna non si sono tirati indietro di fronte alle difficoltà dei concittadini mettendosi a disposizione per le persone meno abbienti.