martedì, 3 Dicembre 2024

Consegna lavori per lo studentato di Matera

Semaforo verde per il nuovo studentato di Matera. Giovedì 5 dicembre, alle 10 presso il Campus universitario in via Lanera, ci sarà una conferenza stampa per presentare il progetto e contestualmente saranno consegnati i lavori. Come sede, il Dipartimento...

È questo il periodo migliore per raccogliere il tartufo bianco, lo sa bene Rosanna Faillace, 31 anni che a Carbone ha un’azienda agricola a conduzione familiare e ormai da alcuni giorni va “a caccia” dell’oro bianco con la sua compagna a quattro zampe, Kyra. È proprio il fiuto della sua cagnolina a permetterle di trovare tuberi pregiati e di trascorrere giornate immerse nella natura: “Sono stata per cinque anni a Rimini ma ho capito che non fa per me. Tornando nella mia terra ho trovato la mia dimensione”, spiega.

Mentre Rossana è una cacciatrice di tartufi – trifolao, in dialetto – Egidio Sassone dell’azienda Sassone Tartufi di Montegiordano si rifornisce a da lei e dagli altri tartufai per approvvigionarsi del prodotto: “Ogni sera – afferma – faccio il giro dei tartufai della zona del Serrapotamo”.

Solo così sua maestà il tartufo arriva anche sulle nostre tavole.

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