I laboratori del pane a Matera: ogni domenica di giugno percorso esperienziale e visita al “forno di vicinato" di rione San Biagio

 
Foto Fabio Plasmati
 
Il “forno di vicinato”, o forno del Rione San Biagio o ancora U firn d Salètt com’era conosciuto, è un piccolo gioiello del patrimonio della Fondazione Sassi.

L’antico forno si trova nel cuore del Sasso Barisano, nei pressi della sala mostre e degli ipogei della Fondazione Sassi ed è stato in uso fino al 1954. Restaurato e allestito con arredi d’epoca e in stile nel 2018 ad opera della Fondazione Sassi, il forno di vicinato oggi rivive con i Laboratori del pane. Vera esperienza di visita realizzata dall’associazione culturale GialloSassi, i Laboratori del pane a Matera, fra canti in vernacolo e la possibilità per i visitatori di provare a realizzare il “cornetto” la tipica forma del pane di Matera, raccontano l’antica arte dei fornai dei Sassi e aneddoti della civiltà contadina. Un’esperienza che a giugno si potrà godere con un contributo di 5 euro a persona per visite guidate al forno della durata di 30 minuti. 

I laboratori del pane a Matera e la visita al forno di vicinato della Fondazione Sassi si terranno tutte le domeniche di giugno. Domenica 2, 9, 16, 23 e 30 giugno 2019 sono in programma, per gruppi di massimo 15 persone, tre percorsi la mattina - alle 10 alle 11 e alle 12 - e tre nel pomeriggio - alle 16, alle 17 e alle 18. Per partecipare occorre prenotare al numero di telefono +39 0835 333348 o inviare una e-mail a  info@fondazionesassi.org